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接待の一流 おもてなしは技術です 

★★★★☆
本書のタイトルは、「接待の一流 おもてなしは技術です」
でも、本書から得られる示唆はもっと深いところにある。
あえて言おう(NIKITA風に)。そう、
あなたに必要なのは「技術」じゃなくて「心意気」


デートにおけるおもてなしのポイント

○楽しい時間の「共有」が基本
→同じものを同じタイミングで
 はじめのうちは、馴染みのあるお店に行く
  =相手に自分の領域をオープンにすることでリラックス。
○「エスコート」
→酒を注ぐのも料理を取り分けるのも男の役割
 女性を先に店に通す。。
 コートを脱ぐのを手伝う。
 

「女性のために椅子を引いてくれる男は2秒でもてる。
 それをしない男には1秒で冷める。」


○周囲にも気を遣う
→ドレスコードは、店・店員・客全員で
 「華やいだ非日常空間を」作るためにある。
 お店に対しても敬意を払う。「ごちそうさま、ありがとう。」


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[2007/02/02 22:57] ブックレビュー | TB(0) | CM(4)

kayo

お勧めいただき、あり色付きの文字がとうございますv-20
[2007/02/04 02:48] unknown [ 編集 ]

お久しぶりです。ユモトです。
いつも拝見してます。

「女性のために椅子を引いてくれる男は2秒でもてる。」
明日から実行させていただきます。
女性が奥のソファー席に座る時は、自分のためだけに椅子を引きます。
[2007/02/04 22:08] ユモト [ 編集 ]

>kayoさん
もてなしチャンプに君臨される日を、
そっと期待しております。

>ユモトさん
お久しぶりです。
今夜もどこかで椅子を引いているのでしょう。
うらやましい限りです。
私も末席に加えていただければ・・・
ユモトさんの椅子を引きますんで(^-^;
[2007/02/06 22:35] 29ch [ 編集 ]

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[2008/09/19 01:31] unknown [ 編集 ]

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